BURSA - Doğan News Agency
Restoration work has been initiated in the 2,000-year-old Gate of Istanbul, the most magnificent part of the city walls in the northwestern city of Bursa’s İznik district.
İznik is one of the important pilgrimage centers for the world of Christianity as the 1st and 7th Ecumenical Councils were held there in 325 and 787 A.D. and was home to the Roman, Byzantine, Seljuk and Ottoman civilizations.
The project to turn the sunken basilica in the lake into a museum and others works in the ancient theater, tile furnaces, Abdulvahap Hill, khans and madrasahs have still been continuing in the city.
The restoration, carried out by the Bursa Metropolitan Municipality, is slated to cost 4.5 million Turkish Liras.
http://www.hurriyetdailynews.com/gate-of-istanbul-under-restoration-.aspx?pageID=238&nID=111550&NewsCatID=375
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mercredi 19 avril 2017
mardi 1 mars 2016
Spray painted tomb to be cleaned by experts
Monday,February 29 2016, Your time is 19:57:32
Spray painted tomb to be cleaned by experts
BURSA – Doğan News Agency
Tourism officials in the region had complained about graffiti which covered nearly the entire tomb, so the Culture and Tourism Ministry’s Directorate of Surveying and Monuments in Bursa initiated work to reverse the damage to the tomb.
dimanche 2 février 2014
Academics work on mystery of ‘lost church’ at the bottom of Lake İznik
Archaeologists, historians and art historians are working on a church discovered off the shore of Bursa’s Lake İznik. They have found out that the structure was built under the name of St. Neophytos, a beloved Christian in the middle ages
Experts say they have obtained significant information about the church. They estimate that it collapsed during an earthquake that occurred in 740. DHA Photo
http://www.hurriyetdailynews.com/academics-work-on-mystery-of-lost-church-at-the-bottom-of-lake-iznik.aspx?pageID=238&nID=61782&NewsCatID=375
dimanche 19 janvier 2014
Archaeologists discover ancient death chambers used for execution, torture in Bursa
ISTANBUL HÜRRİYET DAİLY NEWS
Archaeologists discovered that the dungeons, which contain a “bloody well,” “torture chamber” and “corridors connected to tower,” used horrific execution methods.
http://www.hurriyetdailynews.com/archaeologists-discover-ancient-death-chambers-used-for-execution-torture-in-bursa.aspx?pageID=238&nID=61192&NewsCatID=375
lundi 25 novembre 2013
Touring an old, healing cave in Turkey's Bursa
BURSA - Anadolu Agency
The Oylat Cave in Bursa is famous for its colorful stalactites and stalagmites. The 3 million-year-old cave draws interest from local and foreign visitors since it is believed to heal some health conditions
jeudi 21 novembre 2013
'Su ve Ateş' filminin galası Bursa'da yapıldı
Özcan Deniz'in yazdığı ve yönettiği "Su ve Ateş" filminin Bursa galası yapıldı.
Kent Meydanı AVM Avşar Sinemalarında düzenlenen filmin galasına filmin başrolünde de oynayan Özcan Deniz ile oyuncu Yasemin Allen katıldı.
Sinemaseverlerin Deniz ve Allen'e sorular yönelttiği galada kokteylin ardından film gösterildi.
Deniz, filmin sonunda gazetecilere yaptığı açıklamada, "Filmimiz dün itibarıyla haftanın filmi olmaya başladı. Aşk filmleri yavaş yavaş tırmanır ama daha uzun soluklu kalır. Bunun da öyle bir film olacağını düşünüyorum" dedi.
''Su ve Ateş'' filminin daha çok insan ilişkileri üzerine kurulduğunu dile getiren Deniz, "Hikayeleri insan ilişkileri üzerine kurmaya çalışıyorum. Filmimi izlediğinizde bunu göreceksiniz. Üç filmimde de bunlar var. İnsan ilişkileri üzerine hikayelerimi kuruyorum, bundan sonra da muhtemelen böyle devam ederim" ifadelerini kullandı.
AA
Kent Meydanı AVM Avşar Sinemalarında düzenlenen filmin galasına filmin başrolünde de oynayan Özcan Deniz ile oyuncu Yasemin Allen katıldı.
Sinemaseverlerin Deniz ve Allen'e sorular yönelttiği galada kokteylin ardından film gösterildi.
Deniz, filmin sonunda gazetecilere yaptığı açıklamada, "Filmimiz dün itibarıyla haftanın filmi olmaya başladı. Aşk filmleri yavaş yavaş tırmanır ama daha uzun soluklu kalır. Bunun da öyle bir film olacağını düşünüyorum" dedi.
''Su ve Ateş'' filminin daha çok insan ilişkileri üzerine kurulduğunu dile getiren Deniz, "Hikayeleri insan ilişkileri üzerine kurmaya çalışıyorum. Filmimi izlediğinizde bunu göreceksiniz. Üç filmimde de bunlar var. İnsan ilişkileri üzerine hikayelerimi kuruyorum, bundan sonra da muhtemelen böyle devam ederim" ifadelerini kullandı.
AA
vendredi 5 juillet 2013
Osmanlı'nın ilk darphanesi restore ediliyor
İlk paranın basıldığı darphane olarak kullanılan bina restore edilecek.
02 Temmuz 2013 Salı 13:31
Orhan Gazi döneminde 1300'lü yıllarda ilk paranın basıldığı ve zaman içinde ilgisizlikten harabe haline dönen tarihi yapının yeniden kente kazandırılması için çalışma başlatıldı. Projeleri Kültür ve Tabiat Varlıkları Koruma Kurulu tarafından onaylanan Maksem Mahallesi'ndeki tarihi yapıda restorasyon çalışmalarına önümüzdeki günlerde başlıyor.
Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, beraberindeki Tarihi ve Kültürel Miras Projeler Koordinatörü Aziz Elbas ile restorasyon öncesi tarihi binada incelemelerde bulundu. Maksem Mahallesi Muhtarı Mehmet Güleç'in de hazır bulunduğu inceleme gezisinde tarihi yapı hakkında bilgi veren Başkan Altepe, Osmanlı'nın ilk çarşıları kurduğu, ilk parayı bastığı, han, hamam, şifahane, tekke gibi mimari eserlerin ilklerinin yer aldığı Bursa'da bir değeri daha gün yüzüne çıkarmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Uzun süredir üzerinde çalıştıkları darphane binasında kamulaştırmanın bittiğini ve tarihi yapının Büyükşehir mülkiyetine geçtiğini ifade eden Başkan Altepe, "Yaklaşık 700 yıl önce Orhan Gazi döneminde ilk para burada basıldı. Kent kimliği ve kent kültürü açısından büyük önem taşıyan ve zaman içinde ilgisizlik nedeniyle harabeye dönen darphane binasıyla ilgili çalışmalarımızda sona geldik. Kamulaştırma bitti, projelerimiz onaylandı ve şimdi restorasyon çalışmalarını başlatıyoruz. Ekim ayı sonuna kadar buranın toparlanıp, ilk günkü orijinal halini almasını hedefliyoruz. Osmanlı'dan bu yana basılan paraların sergileneceği bir bölümün de yer alacağı bina sosyal ve kültürel aktivitelerin yapılabileceği bir merkez olacak" diye konuştu.
Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, beraberindeki Tarihi ve Kültürel Miras Projeler Koordinatörü Aziz Elbas ile restorasyon öncesi tarihi binada incelemelerde bulundu. Maksem Mahallesi Muhtarı Mehmet Güleç'in de hazır bulunduğu inceleme gezisinde tarihi yapı hakkında bilgi veren Başkan Altepe, Osmanlı'nın ilk çarşıları kurduğu, ilk parayı bastığı, han, hamam, şifahane, tekke gibi mimari eserlerin ilklerinin yer aldığı Bursa'da bir değeri daha gün yüzüne çıkarmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Uzun süredir üzerinde çalıştıkları darphane binasında kamulaştırmanın bittiğini ve tarihi yapının Büyükşehir mülkiyetine geçtiğini ifade eden Başkan Altepe, "Yaklaşık 700 yıl önce Orhan Gazi döneminde ilk para burada basıldı. Kent kimliği ve kent kültürü açısından büyük önem taşıyan ve zaman içinde ilgisizlik nedeniyle harabeye dönen darphane binasıyla ilgili çalışmalarımızda sona geldik. Kamulaştırma bitti, projelerimiz onaylandı ve şimdi restorasyon çalışmalarını başlatıyoruz. Ekim ayı sonuna kadar buranın toparlanıp, ilk günkü orijinal halini almasını hedefliyoruz. Osmanlı'dan bu yana basılan paraların sergileneceği bir bölümün de yer alacağı bina sosyal ve kültürel aktivitelerin yapılabileceği bir merkez olacak" diye konuştu.
vendredi 29 mars 2013
BURSA – À la découverte du club œnologique
Avis aux amateurs de vin: le Bursa Sarap Külübü nous est présenté par Ibrahim Hızalan, vice-président et directeur de dégustation pour les années 2012-2014. Santé! (avec modération bien sûr)
Lepetitjournal.com: Depuis quand et comment sont nés les rendez-vous du Club de vin de Bursa?
Ibrahim Hızalan (photo personnelle): Le Club de vin de Bursa a été fondé en début 2004. C’est un groupe de 6 a 8 amoureux du vin qui ont souhaité se réunir et goûter du vin tout en discutant. Ils étaient conscients que c’était la meilleure façon de pouvoir goûter des vins difficiles à trouver, des vins étrangers et des vins de qualité. Depuis neuf ans, les séances de dégustation continuent tous les mois, sauf en juillet et août.
Quelles sont les conditions pour participer et devenir membre?
La première condition pour être membre est d’attendre qu’une place se libère, parce que le nombre des membres est limité à 24. Il faut avoir déjà fait une initiation à la dégustation de vin, promettre de participer à la totalité des réunions, participer activement à la préparation des séances de dégustations etc. Il faut verser une cotisation annuelle. Elle représente la somme des repas et des séances de dégustation, et dépend de la qualité des vins choisis. Participer, pour les non membres, n’est pas facile à cause des places limitées. Une bouteille de vin peut être partagée au maximum en 24 verres de dégustation, d’où le nombre de membres.
Comment se passent les séances ?
Les réunions ont lieu tous les deuxièmes mercredis du mois. Les séances commencent à 19h avec un pot de vin blanc, continuent avec la dégustation de 7 à 8 différents vins, suivant le thème choisi. Une séance dure 1h30 et se termine avec un dîner. Pour donner une idée des thèmes, je peux vous citer quelques exemples des séances précédentes:
- Dégustation des "Chablis", des "Malbec d'Argentine", des "Syrah" de Turquie, des "Amarone" à des séances différentes.- Les Sauternes (dégustation verticale* de "Château d'Yquem")
Photo GL
- Les vins de "Bourgogne", de "Rioja", de "Toscana", de "Bordeaux 2005", etc. à des séances différentes.
- Dégustation des "Eiswein"
- "Opus One" (dégustation verticale)
- Dégustation de "Cognac-Armagnac", de “Whisky”…
- Dégustation aveugle des Blancs de Turquie, etc.
- Dégustation des "Eiswein"
- "Opus One" (dégustation verticale)
- Dégustation de "Cognac-Armagnac", de “Whisky”…
- Dégustation aveugle des Blancs de Turquie, etc.
Propos recueillis par Gaelle Loisel (http://www.lepetitjournal.com/istanbul) vendredi 29 mars 2013
Pour en savoir plus : www.bursasarapkulubu.com
Président du Club : Selçuk Aniş.
*même vin mais cuvées d'années différentesPrésident du Club : Selçuk Aniş.
lundi 18 mars 2013
İpeğin serüveni müzede
Bursa’da açılan müze, ipeğin kozadan dokumaya uzanan macerasını anlatıyor.18 Mart 2013 Pazartesi 01:27
İpeğin başkenti Bursa, 'İpek Müzesi'ne kavuştu. Müzede, ipeğin kozadan ipliğe oradan da dokumaya uzanan serüveni anlatılıyor.
Bursa, geçmişte ipek üretimiyle ön plandaydı. Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehrin yeniden ipekle anılması için önemli bir adım attı.
Merinos Tekstil Sanayi Müzesi'nde, 'İpek Bölümü' oluşturuldu. Açılışı ise Uluslararası İpek Sempozyumu için şehre gelen yabancı ülke temsilcilerinin katıldığı bir törenle gerçekleştirildi.
Müzeyle ilgili bilgi veren Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, “Bursamızın en önemli değerlerinden biri olan ipek ve ipekçilik kültürü ve son dönemlerde dediğimiz gibi kaybolmuştu. Bu İpek Müzesi ile birlikte kozadan ipliğe ve dokumaya yani kumaş elde edilmesine kadar tüm ipeğin serüveni burada en güzel şekilde anlatılıyor" dedi.
Bursa, geçmişte ipek üretimiyle ön plandaydı. Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehrin yeniden ipekle anılması için önemli bir adım attı.
Merinos Tekstil Sanayi Müzesi'nde, 'İpek Bölümü' oluşturuldu. Açılışı ise Uluslararası İpek Sempozyumu için şehre gelen yabancı ülke temsilcilerinin katıldığı bir törenle gerçekleştirildi.
Müzeyle ilgili bilgi veren Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, “Bursamızın en önemli değerlerinden biri olan ipek ve ipekçilik kültürü ve son dönemlerde dediğimiz gibi kaybolmuştu. Bu İpek Müzesi ile birlikte kozadan ipliğe ve dokumaya yani kumaş elde edilmesine kadar tüm ipeğin serüveni burada en güzel şekilde anlatılıyor" dedi.
vendredi 15 mars 2013
BURSA – C’est parti pour la semaine du film français !
Le mois de mars n’est pas seulement l’occasion de fêter le printemps. Chaque année, c’est aussi l’opportunité de partager la langue et la culture françaises à travers la journée internationale de la francophonie. La ville de Bursa ne fait pas exception
La francophonie désigne l’ensemble des individus qui utilisent partiellement ou entièrement la langue française dans leur vie quotidienne ou leurs communications. La langue française peut y avoir une place en tant que langue maternelle ou langue seconde, langue officielle ou non officielle.
Pour célébrer la francophonie, de nombreux évènements internationaux auront lieu dans les pays concernés. L’Association culturelle Turquie-France de Bursa, en partenariat avec la mairie de Nilüfer et l’Institut Français d’Istanbul, vous proposent une semaine de films français. Du vendredi 15 mars au jeudi 21 mars 2013, quatre films seront à l’affiche, à raison de quatre séances par jour à la Konak Kültürevi (Serda Safak Sahnesi).
Les films proposés sont les suivants : Two days in Paris, Changement d’adresse, L’esquive et Andalucia. Des films qui ont, pour la plupart, été récompensés. Il s’agit essentiellement de comédies projetées en langue française et sous-titrées en turc. Le prix des billets est de 5TL (plein tarif) et 3TL (tarif réduit). Billets à retirer au guichet de la Konak Kültürevi avant la séance.
Pour fêter cet évènement, vous êtes attendus ce soir à 19h00 pour un cocktail à la Konak Kültürevi, organisé avec l’aide de Mehmet Erbak, président de l’Association Culturelle Turquie-France de Bursa. La diffusion du film d’ouverture, Two days in Paris, commencera à 20h30.
Gaelle Loisel (http://www.lepetitjournal.com/istanbul) vendredi 15 mars 2013
Renseignements : http://trfrbursa.blogspot.com/2013/03/fransz-filmleri-haftas.html
Facebook : Bursa Türk-Fransız Kültür Derneği et Nilüfer Sanat
mercredi 19 décembre 2012
BURSA: CUISINE – Faire recette(s), au bénéfice des enfants
Pari culinaire tenu pour les membres de l’association Biwa à Bursa. Leur livre de recettes internationales, et bilingue, est vendu depuis le 15 décembre au bénéfice de la clinique des enfants de l’hôpital universitaire de Bursa. Une fois de plus, c’est autour du repas que se sont fédérées les différences et les énergies.
Tout commence lorsqu’une association de Bursa, Biwa (Bursa International Woman Association) se donne pour objectif d’aider les enfants de l’hôpital universitaire. Mais pour cela, il fallait un budget, des recettes au sens comptable du terme. La solution est venue des recettes, au sens culinaire cette fois.
Rien de tel que la cuisine pour réunir les bonnes volontés. L’idée germe dans l’esprit d’un duo : une Anglaise, Caroline Walker, professeur d’anglais et traductrice, et une Allemande, Sybille Wohlfarth, designer et graphiste.
En janvier, un appel est lancé auprès de tous les membres de Biwa afin que chacun et chacune fournisse sa recette préférée, si possible en anglais ou en turc. Un peu plus de 40 recettes ont ainsi été collectées de 13 nationalités différentes, de l’Australie aux Etats-Unis en passant par la Thaïlande, la Russie, une large représentation de l’Europe et bien sûr la Turquie. Les Français et Françaises de Bursa ont largement contribué à la richesse de l’ouvrage en proposant chouquettes, ficelle picarde, navarin d’agneau et clafoutis aux cerises…
Transformer les ingrédientsMais la cuisine est affaire de transformation. Ces dizaines de recettes n’auraient pas abouti à un bel ouvrage sans l’énergie des deux meneuses du projet. Il a donc fallu effectuer, dans un premier temps, un gros travail de traduction car toutes les recettes publiées sont en anglais et en turc. Place ensuite au classement, à la mise en page et à l’illustration. L’idée d’origine était d’associer au moins une photo à chaque recette mais faire de bons clichés culinaires s’est avéré plus compliqué que prévu. Sybille Wohlfarth a donc repris ses pinceaux et illustré chaque recette. Le résultat est un véritable plaisir pour les yeux.
Le prix de vente est fixé à 25 TL et l’intégralité des bénéfices ira à la clinique des enfants. En cette période de Noël, si vous cherchiez une idée de cadeau, en voici une qui fera doublement plaisir.
Martine Baudran (http://www.lepetitjournal.com/istanbul.html) mercredi 19 décembre 2012
Pour plus d’informations : www.biwabursa.org ou sur facebook.
Lepetitjournal.com consacrait récemment un article au BIWA, groupe d’expats à Bursa. Relisez-le ici.
vendredi 14 décembre 2012
BURSALI FATOŞ MANTI - Le premier restaurant de mantı à Bursa
En Turquie, ils figurent parmi les plats les plus populaires et appréciés : les mantı, sorte de ravioles farcies à la viande, souvent recouvertes de yaourt accompagné d’ail et de sauce tomate épicée. Nous avons rencontré Feride Saygaç, dont la famille est mantıcı depuis trois générations
Photo GL
Lepetitjournal.com d'Istanbul: Racontez-nous l’histoire de "Bursalı Fatoş Mantı"...
Feride Saygaç : Le principal fondateur de la compagnie, Feridun Saygaç et sa mère Fethiye (ses amis l’appelaient Fatoş), décidèrent d’ouvrir un petit restaurant de mantı dans les années 1970 : "Bursalı Fatoş Mantı", comme nous l’appelons aujourd’hui. En 1975, le restaurant se situait sur une colline donnant sur la route, près du lycée pour filles, et commençait son activité. L’endroit était petit (14m2) et s’appelait à l’époque "Mantı Bakery", lieu ou les hamburgers se sont fait connaître à Bursa. C’était une drôle d’époque, les étudiants donnaient leur avis sur la préparation des plats : "Frère, il y a quelque chose de blanc qui ressemble à du yaourt, s’il te plaît, mets-en beaucoup" disaient-ils. Cette chose blanche était en fait de la mayonnaise… A cette époque-là, du fait de la situation géographique du restaurant, il recevait beaucoup d’étudiants. En quelques années, les Saygaç ont eu plusieurs locaux et sont devenus pionniers dans le domaine du fast-food à Bursa.
Comment se faisait la production de mantı ?
"Bursalı Fatos Mantı" a été l’une des premières compagnies à faire des mantı de façon commerciale. Avec le temps, Mme Fatoş n’a pas pu continuer à préparer des mantı à cause de la forte demande. Elle a donc décidé et essayé, avec Mr Feridun, de prolonger leur durée de conservation : 10 minutes de cuisson au four (au minimum) furent nécessaires pour un résultat concluant. Les mantı sont alors vendus sous la forme d’un sachet de 400g, destiné aux supermarchés. Le système de production commerciale des mantı a commencé ainsi. C’est à ce moment-là que Mme Fatoş est décédée. Mr Feridun s’est rendu ensuite à la porte de Migros mais les mantı devaient posséder un nom sur leur sachet afin d’être vendus. Ce fut donc "Bursalı Fatos mantı".
Qu’en est-il actuellement ?"Bursalı Fatos Mantı" a été l’une des premières compagnies à faire des mantı de façon commerciale. Avec le temps, Mme Fatoş n’a pas pu continuer à préparer des mantı à cause de la forte demande. Elle a donc décidé et essayé, avec Mr Feridun, de prolonger leur durée de conservation : 10 minutes de cuisson au four (au minimum) furent nécessaires pour un résultat concluant. Les mantı sont alors vendus sous la forme d’un sachet de 400g, destiné aux supermarchés. Le système de production commerciale des mantı a commencé ainsi. C’est à ce moment-là que Mme Fatoş est décédée. Mr Feridun s’est rendu ensuite à la porte de Migros mais les mantı devaient posséder un nom sur leur sachet afin d’être vendus. Ce fut donc "Bursalı Fatos mantı".
De nos jours, nous servons toujours les premiers hamburgers et mantı, avec la même formule, à nos habitués et à nos nouveaux clients. De plus, chez "Bursalı Fatoş Mantı", vous pouvez trouver des soupes, des plats à base d’huile d’olive (entrée), des plats "maison", et des desserts. Des spécialités différentes sont proposées selon les jours de la semaine et nous disposons également d’un service de catering pour notre clientèle, notamment pour des occasions particulières. Nous préparons aussi de la dinde pour les fêtes du Nouvel an, du riz aux marrons, des mezze… selon les évènements et demandes. Les mantı sont produits de façon quotidienne et sont commandés par les petites comme par les grandes compagnies, telles que : Beceren Otel, Oyak-Renault Lokali, Tofaş Sosyal Tesisleri ve Kooperatifi, Contitech, Korüstan A.S etc… En tant que troisième génération, nous essayons de perpétuer la tradition familiale, ce "drapeau" que nous conservons pour les générations futures.
Quelle est l’origine des mantı ?
Les mantı sont l’un des plats préférés en Turquie ; ils viennent d’Asie centrale où ce sont des manto. Les manto sont dix fois plus gros que les mantı (technique de cuisson à la vapeur). En Turquie, il y a tous types de cuisson : à la vapeur, bouilli, frit… On y ajoute généralement yaourt et ail. Les mantı peuvent varier en fonction des ingrédients et farces utilisées (épinards, poulet…). Dans les Balkans par exemple, les mantı deviennent une sorte de feuilleté (börek) cuisiné au four. Depuis l’origine des mantı en Asie, le nom n’a pas changé, qu'importe le lieu, mais le service est différent.
Les mantı sont l’un des plats préférés en Turquie ; ils viennent d’Asie centrale où ce sont des manto. Les manto sont dix fois plus gros que les mantı (technique de cuisson à la vapeur). En Turquie, il y a tous types de cuisson : à la vapeur, bouilli, frit… On y ajoute généralement yaourt et ail. Les mantı peuvent varier en fonction des ingrédients et farces utilisées (épinards, poulet…). Dans les Balkans par exemple, les mantı deviennent une sorte de feuilleté (börek) cuisiné au four. Depuis l’origine des mantı en Asie, le nom n’a pas changé, qu'importe le lieu, mais le service est différent.
Propos recueillis par Gaelle Loisel (http://www.lepetitjournal.com/istanbul.html) vendredi 14 décembre 2012
Pour plus d’informations :
"Bursalı Fatos Mantı" : Acemler caddesi Zübeyde Hanım Doğum Evi Karşısı Bursa
Tel : 0224 235 62 96 – mail : info@bursalifatosmanti.org
http://www.bursalifatosmanti.com/ et http://www.facebook.com/f.saygac
Tel : 0224 235 62 96 – mail : info@bursalifatosmanti.org
http://www.bursalifatosmanti.com/ et http://www.facebook.com/f.saygac
vendredi 30 novembre 2012
Un expat français "ev müdürü" à Bursa
Claude Lagut, marié et père de famille, est arrivé en Turquie au début de l’année. Il a suivi sa conjointe dans l’aventure de l’expatriation et nous fait part de ses premières impressions, notamment du regard des autres sur sa situation de père au foyer.
Lepetitjournal.com d’Istanbul : Pouvez-vous vous présenter ?
Claude Lagut (photo personnelle): Je m’appelle Claude Lagut, j’ai 46 ans – déjà! – marié, et père de deux enfants de 5 et 10 ans. Nous venons du nord de la France, Le Touquet, mais sommes natifs du Jura.
Claude Lagut (photo personnelle): Je m’appelle Claude Lagut, j’ai 46 ans – déjà! – marié, et père de deux enfants de 5 et 10 ans. Nous venons du nord de la France, Le Touquet, mais sommes natifs du Jura.
Nous vivons à Bursa depuis le 1er mars 2012. Nous y sommes venus pour le travail de ma femme. Actuellement, je suis père au foyer, “ev müdürü” (en français, responsable de la maison, NDLR), un gros travail, croyez-moi !
Depuis quand connaissez-vous lepetitjournal.com Istanbul ?
Je le connais depuis que nous avons adhéré à l’association culturelle Turquie-France de Bursa.
Je le connais depuis que nous avons adhéré à l’association culturelle Turquie-France de Bursa.
Quels sont les articles qui vous intéressent le plus ?
Je lis les articles qui abordent des thèmes tels que l’économie, les nouvelles de France ainsi que l’actualité internationale.
Je lis les articles qui abordent des thèmes tels que l’économie, les nouvelles de France ainsi que l’actualité internationale.
Avez-vous vécu une situation comique, cocasse depuis votre arrivée ?
Comme tout bon expatrié dans un pays, il faut reconnaitre que la barrière de la langue complique certains achats, malgré l’aide de personnes polyglottes. Malgré tout, j’arrive à communiquer avec mon voisin, fort sympathique et compréhensif, avec un certain mélange d’allemand, d’anglais, de français et de “çok az Türkçe” dans la même phrase, et la gestuelle aide beaucoup. Nous arrivons même à partir une journée ensemble sans trop de blancs dans la conversation!
Comme tout bon expatrié dans un pays, il faut reconnaitre que la barrière de la langue complique certains achats, malgré l’aide de personnes polyglottes. Malgré tout, j’arrive à communiquer avec mon voisin, fort sympathique et compréhensif, avec un certain mélange d’allemand, d’anglais, de français et de “çok az Türkçe” dans la même phrase, et la gestuelle aide beaucoup. Nous arrivons même à partir une journée ensemble sans trop de blancs dans la conversation!
Comment les gens d’ici regardent-ils votre situation de père au foyer ?
Ils sont tous envieux ! Peu de commentaires. Ma situation est assez atypique, surtout en Turquie. Je pense que chacun peut choisir sa situation de famille et vivre une parfaite harmonie familiale, ce qui est notre cas. Le regard des autres ne me préoccupe pas, le principal est de rester soi-même et de profiter pleinement du cercle de nos amis franco-turcs.
Ils sont tous envieux ! Peu de commentaires. Ma situation est assez atypique, surtout en Turquie. Je pense que chacun peut choisir sa situation de famille et vivre une parfaite harmonie familiale, ce qui est notre cas. Le regard des autres ne me préoccupe pas, le principal est de rester soi-même et de profiter pleinement du cercle de nos amis franco-turcs.
À Bursa, qu’aimez-vous le plus et le moins ?
J’apprécie la beauté des monuments, les parcs verdoyants, l’architecture ottomane et les restaurants. Ce que j’apprécie moins : la circulation et le manque de parking pour se garer.
J’apprécie la beauté des monuments, les parcs verdoyants, l’architecture ottomane et les restaurants. Ce que j’apprécie moins : la circulation et le manque de parking pour se garer.
Quel est votre plat préféré en Turquie ?
Pour l’instant, je ne connais que les classiques, à savoir l’Iskender kebab, que je trouve délicieux, les mezze, pide et poissons grillés. Je me réserve pour la suite…
Pour l’instant, je ne connais que les classiques, à savoir l’Iskender kebab, que je trouve délicieux, les mezze, pide et poissons grillés. Je me réserve pour la suite…
Quel est votre restaurant préféré à Bursa ?
Le SAKI, à Bademli.
Le SAKI, à Bademli.
Quels sont vos loisirs à Bursa?
Entre la piscine à entretenir, le jardinage et le bricolage dans la maison – malgré une maison neuve, les finitions donnent du travail – les loisirs actuels sont vite résumés.
Entre la piscine à entretenir, le jardinage et le bricolage dans la maison – malgré une maison neuve, les finitions donnent du travail – les loisirs actuels sont vite résumés.
Qu'est-ce qui vous manque le plus ?
En bon Français, les petits plats du genre raclette, fondue, choucroute et autre bœuf bourguignon seront les bienvenus lors de notre prochain passage en France. Plus sérieusement, la presse française me manque.
En bon Français, les petits plats du genre raclette, fondue, choucroute et autre bœuf bourguignon seront les bienvenus lors de notre prochain passage en France. Plus sérieusement, la presse française me manque.
Que souhaiteriez-vous dire en conclusion ?
La Turquie est un pays agréable, où il fait bon vivre, du point de vue climatique et géographique. La population est accueillante et serviable, je ne perçois pas de stress à la française. En nous impliquant dans la culture turque, et en vivant pleinement notre expatriation, nous acquérons une ouverture d’esprit enrichissante.
La Turquie est un pays agréable, où il fait bon vivre, du point de vue climatique et géographique. La population est accueillante et serviable, je ne perçois pas de stress à la française. En nous impliquant dans la culture turque, et en vivant pleinement notre expatriation, nous acquérons une ouverture d’esprit enrichissante.
Propos recueillis par Gaelle Loisel (www.lepetitjournal.com/istanbul) vendredi 30 novembre 2012
vendredi 23 novembre 2012
BURSA - Ce samedi, c’est la journée de l’Aşure!
L’aşure, également appelé “dessert de Noé”, est riche et savoureux. Le plus souvent, ce sont les femmes qui le préparent à la maison mais à cette période de l’année, vous le trouverez facilement au menu des restaurants, pâtisseries et salons de thé
Le dessert de Noé est très populaire en Turquie et son arrivée, chaque année, très attendue. Les femmes qui le préparent se rendent au marché et chez les épiciers pour faire la sélection des ingrédients nécessaires à l’élaboration du dessert. Il se partage ensuite en famille mais aussi entre amis et voisins.
Crédit photo GL
L’origine de l’aşure
Selon la Bible, l'Arche de Noé se serait échouée au sommet le plus élevé de Turquie: le mont Ararat, à la frontière avec l’Arménie. Il y a environ 7.500 ans, les occupants de l'Arche, d'après la tradition, célébrèrent la fin du Déluge par un festin. Ils rassemblèrent tout ce qui leur restait et préparèrent ce dessert, censé comporter 40 ingrédients en souvenir des 40 jours de pluie.
Les ingrédients !
Ce dessert comprend un nombre d’ingrédients à n’en plus finir: des légumes secs (blé, haricots, pois chiches, riz), du sucre et des fruits secs (abricots, figues, raisins de Smyrne et de Corinthe, écorces d’orange, cerneaux de noix et de noisettes, pistaches, amandes, pignons de pins) ou encore, eau de rose, cannelle, grenade…
Ce dessert comprend un nombre d’ingrédients à n’en plus finir: des légumes secs (blé, haricots, pois chiches, riz), du sucre et des fruits secs (abricots, figues, raisins de Smyrne et de Corinthe, écorces d’orange, cerneaux de noix et de noisettes, pistaches, amandes, pignons de pins) ou encore, eau de rose, cannelle, grenade…
Alors ce samedi, n’oubliez pas de déguster ce fameux aşure!
Gaelle Loisel (http://www.lepetitjournal.com/istanbul.html) vendredi 23 novembre 2012
A Bursa, vous pouvez déguster l’aşure ou bien faire votre commande auprès de http://www.unufak.com/
Vous trouverez à toute période de l’année de l’aşure chez Bolulu Hasan Usta: http://www.bhu.com.tr/source.cms.docs/bhu.com.tr/bhu.html
Suggestion de recette pour les plus motivés: http://ja6.free.fr/fichiers/f2813.htm
vendredi 16 novembre 2012
BURSA – Sons et lumières au musée de l’énergie de Merinos
Parmi les lieux historiques à découvrir à Bursa figure le musée de l’énergie, ouvert depuis quelques semaines. Il se trouve à l’intérieur de l’ancienne usine textile de Merinos, devenue également musée il y a un an. Une idée de visite pour petits et grands, avec des effets de “sons et lumières” qui ne manqueront pas de vous surprendre. Mehmet Hilmi Çetin, responsable du musée, a répondu à nos questions
Crédit photo GL
Lepetitjournal.com d’Istanbul : Quand le musée de l’énergie a-t-il ouvert ses portes ?
Mehmet Hilmi Çetin : Le musée a ouvert au public le 7 septembre 2012. Ce musée était à l’origine une usine de tissage de laine, qui a été fondée le 2 février 1938 et dont Mustafa Kemal Atatürk était le commanditaire (lors de sa dernière visite à Bursa).
Mehmet Hilmi Çetin : Le musée a ouvert au public le 7 septembre 2012. Ce musée était à l’origine une usine de tissage de laine, qui a été fondée le 2 février 1938 et dont Mustafa Kemal Atatürk était le commanditaire (lors de sa dernière visite à Bursa).
Comment était ce lieu avant de devenir un musée ?
Dans l’usine de textile de Merinos, la laine passait par différentes étapes pour finalement devenir du tissu, dans le cadre de la fabrication de vêtements de prêt-à-porter. Cette usine produisait également sa propre électricité dans ses locaux et le surplus de production d'électricité servait alors à l’éclairage de la ville de Bursa. Les locaux où l'électricité était produite ont été ouverts au public pour devenir l’actuel musée de l’énergie. Aujourd'hui, dans le musée, vous pouvez facilement obtenir des informations sur cette grande usine de tissage et surtout sur l'importance de cette usine dans la vie économique du pays, après la proclamation de la République. L’usine a fermé en 2004. Plus de 17.500 personnes y ont travaillé.
Dans l’usine de textile de Merinos, la laine passait par différentes étapes pour finalement devenir du tissu, dans le cadre de la fabrication de vêtements de prêt-à-porter. Cette usine produisait également sa propre électricité dans ses locaux et le surplus de production d'électricité servait alors à l’éclairage de la ville de Bursa. Les locaux où l'électricité était produite ont été ouverts au public pour devenir l’actuel musée de l’énergie. Aujourd'hui, dans le musée, vous pouvez facilement obtenir des informations sur cette grande usine de tissage et surtout sur l'importance de cette usine dans la vie économique du pays, après la proclamation de la République. L’usine a fermé en 2004. Plus de 17.500 personnes y ont travaillé.
Qu’est-ce qui attend les visiteurs du musée ?Vous pouvez vous renseigner sur l'histoire de la production de l'électricité à Bursa, en Turquie, et dans le monde entier. Vous apprendrez tout non seulement sur l'énergie électrique, mais aussi sur d'autres sources d'énergie avec des maquettes et des vidéos mises à disposition sur place. (Les machines sont en majorité de marque allemande. Vous pourrez également y trouver une collection de transistors et d'autres objets en tous genres, qui feront le bonheur des curieux et des nostalgiques, NDLR)
Gaelle Loisel (http://www.lepetitjournal.com/istanbul.html) vendredi 16 novembre 2012
Le musée est ouvert tous les jours de la semaine de 09h30 à 17h30 (sauf le lundi).
Pour plus d’informations: 0224.270.83.13 et www.bursamerinosenerjimuzesi.com (site internet en construction).
Visite virtuelle en quelques images:
vendredi 26 octobre 2012
BURSA – À la rencontre des femmes derviches du centre Karabaş-i Veli
Un lieu d’exception à découvrir: le centre culturel Karabaş-i Veli de
Bursa, où des femmes derviches proposent une fois par mois une cérémonie
Mevlevi. Un festival de couleurs, une atmosphère intimiste et un total
émerveillement vous attendent, sans oublier le jardin, où elles vous
accueilleront dans une ambiance sereine tout en vous offrant thé et délicieux
lokmas... Nous avons rencontré l’une d’elles, Gülşah
Köprü Halis
Lepetitjournal.com d’Istanbul : Quand et
comment avez-vous commencé à participer à des cérémonies Mevlevi
(sema)?
Gülşah Köprü Halis : Depuis six ans, j’essaie de participer aux conversations “tasavvuf” (soufisme). Je participe à des sema depuis quatre ans. La première fois que je suis venue au centre culturel Karabaş-i Veli, il y avait des derviches tourneurs. En les regardant danser, je me suis dit que je voulais faire cela. C’était le début des sema pour les femmes au centre.
Gülşah Köprü Halis : Depuis six ans, j’essaie de participer aux conversations “tasavvuf” (soufisme). Je participe à des sema depuis quatre ans. La première fois que je suis venue au centre culturel Karabaş-i Veli, il y avait des derviches tourneurs. En les regardant danser, je me suis dit que je voulais faire cela. C’était le début des sema pour les femmes au centre.
Le sema des femmes
derviches (photo GL)
Qui est Mevlana pour
vous?
Hazreti Mevlana Celaleddin-i Rumi est notre maitre. Il n’est pas seulement maître pour les derviches de l’ordre Mevlevi, il est un maitre pour tous les soufis du monde. Je crois qu’il est l’ami de Dieu (…) J’essaie de suivre ses pas, sur ses chemins d’amour (Dieu).
Hazreti Mevlana Celaleddin-i Rumi est notre maitre. Il n’est pas seulement maître pour les derviches de l’ordre Mevlevi, il est un maitre pour tous les soufis du monde. Je crois qu’il est l’ami de Dieu (…) J’essaie de suivre ses pas, sur ses chemins d’amour (Dieu).
Que signifie “soufisme” et être derviche
?
Les soufis sont ceux qui sont restés dans la ligne du Coran et de ses connaissances, et qui essaient d’atteindre l’amour (c’est-à-dire Dieu). Le plus grand soufi est celui qui aime Dieu plus que les autres.
Les soufis sont ceux qui sont restés dans la ligne du Coran et de ses connaissances, et qui essaient d’atteindre l’amour (c’est-à-dire Dieu). Le plus grand soufi est celui qui aime Dieu plus que les autres.
Le derviche est une personne qui croit en Dieu,
qui avance sur le chemin pour atteindre Dieu. Le derviche est membre d’un
tekke (autrefois école religieuse) ou dergah (lieu d’échange à
propos de la religion). L’étymologie de derviche signifie “celui qui est
pauvre”. Mais leur pauvreté est seulement à l’égard de Dieu et pour Dieu.
L’identité du derviche n’est pas caractérisée par l’habillement, l’âge, la
communauté etc. Cela vient du cœur. Le plus important pour être derviche, c’est
le cœur, la volonté. Par exemple, la plus jeune participante à des
semas a 6 ans. Quand cela est nécessaire, elle ne dort pas, ne joue pas
et ne passe pas son temps comme la majorité des gens à regarder la télévision ou
devant l’ordinateur. Bien qu’elle soit une enfant, elle s’investit et focalise
son énergie sur les semas. Qui peut dire qu’elle n’est pas derviche
?
Depuis
combien de temps y a-t-il des femmes derviches ?Depuis l’existence des semas, il y a des femmes qui réalisent ces performances. Dans le tekke de Karabaş-i Veli, depuis cinq ans, les femmes font officiellement des semas.
Y a-t-il des différences hommes/femmes
?
Il n’y a pas de différence : ils sont tous derviches.
Il n’y a pas de différence : ils sont tous derviches.
Comment les lecteurs peuvent-ils entrer
en contact avec le centre culturel Karabaş-i Veli ?
Le centre est ouvert 365 jours par an et des semas ont lieu tous les soirs à 21h00 (derviches hommes). Le premier lundi du mois à 13h30, les femmes derviches réalisent un programme mais celui-ci est réservé aux femmes. Tous les cours et programmes sont gratuits et ouverts à tous : Sema (danse), ney (instrument), ilahi (chants religieux). Le vendredi de 17h00 à 18h00 et le samedi de 10h30 à 11h30.
Le centre est ouvert 365 jours par an et des semas ont lieu tous les soirs à 21h00 (derviches hommes). Le premier lundi du mois à 13h30, les femmes derviches réalisent un programme mais celui-ci est réservé aux femmes. Tous les cours et programmes sont gratuits et ouverts à tous : Sema (danse), ney (instrument), ilahi (chants religieux). Le vendredi de 17h00 à 18h00 et le samedi de 10h30 à 11h30.
Propos recueillis par Gaelle Loisel
(http://www.lepetitjournal.com/istanbul.html)
vendredi 26 octobre 2012
Adresse du centre culturel de BURSA KARABAŞ-I
VELI:
Ibrahimpaşa mah. Çardak sk. No.2
OSMANGAZİ/BURSA
Tel: 0(224) 222 03 85.
Site: Mevlana.org.tr
Sur facebook : Karabas-i veli tekkesi
bayan semazenleri
mercredi 12 septembre 2012
RSA - La production de la nouvelle Clio IV démarre en France et en Turquie
Le groupe Renault a démarré la production de sa nouvelle Clio IV à la fois sur son site de Flins (Yvelines) et dans son usine de Bursa, affirme le site économique La Tribune. Le modèle-phare de Renault devrait être livrable aux premiers clients début octobre. En 2010, Carlos Ghosn, le PDG du groupe, avait été convoqué à Élysée par Nicolas Sarkozy, après avoir annoncé que la voiture pourrait être fabriquée uniquement en Turquie. Il s’était alors engagé à ce qu’elle le soit aussi en France. Selon des informations officieuses révélées par La Tribune, l’usine de Bursa devrait fabriquer 60 % des Clio IV et assembler le modèle break commercialisable début 2013. Toutefois, le groupe n’a pour l'instant communiqué aucun chiffre officiel et aurait même démenti les informations de La Tribune, assurant n’avoir défini aucune ventilation entre ses usines de Bursa et de Flins.
Fanny Fontan (www.lepetitjournal.com/istanbul) mardi 11 septembre
Le groupe Renault a démarré la production de sa nouvelle Clio IV à la fois sur son site de Flins (Yvelines) et dans son usine de Bursa, affirme le site économique La Tribune. Le modèle-phare de Renault devrait être livrable aux premiers clients début octobre. En 2010, Carlos Ghosn, le PDG du groupe, avait été convoqué à Élysée par Nicolas Sarkozy, après avoir annoncé que la voiture pourrait être fabriquée uniquement en Turquie. Il s’était alors engagé à ce qu’elle le soit aussi en France. Selon des informations officieuses révélées par La Tribune, l’usine de Bursa devrait fabriquer 60 % des Clio IV et assembler le modèle break commercialisable début 2013. Toutefois, le groupe n’a pour l'instant communiqué aucun chiffre officiel et aurait même démenti les informations de La Tribune, assurant n’avoir défini aucune ventilation entre ses usines de Bursa et de Flins.
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